A popularidade dos produtos naturais tem aumentado cada vez mais, e enquanto essa tendência continuar, é prevalente a demanda por uma ferramenta confiável para a detecção de falsificações. Os produtos de fontes naturais são mais caros que seus equivalentes sintéticos, portanto, a adulteração ou uso fraudulento das versões mais baratas e artificiais, normalmente derivadas de combustíveis fósseis, apresenta um problema para a indústria. Como resultado, a possibilidade de detectar produtos adulterados ou fraudulentos tornou-se um imperativo para as partes interessadas por toda a cadeia de suprimentos, desde os fabricantes e distribuidores até os próprios consumidores.
A análise de conteúdo de base biológica (análise por carbono-14) é uma ferramenta para a detecção de falsificações. Ao determinar no produto a quantidade de carbono derivado de fontes renováveis em relação às fontes de combustíveis fósseis, é possível verificar qualquer declaração de teor de base biológica, e detectar adulterações. A análise de conteúdo de base biológica utiliza registros de carbono-14, a forma mais precisa para se determinar as fontes naturais e sintéticas de um produto.
Curcumina
Além de seu uso como aromatizante e corante, notavelmente como componente da cúrcuma, a curcumina está também presente em aplicações terapêuticas. A fonte natural da curcumina é o açafrão-da-terra. Como a produção sintética é mais barata, há ocorrências de cúrcuma rotulada como “natural” ser adulterada com componentes sintéticos.
A análise de conteúdo de base biológica oferece um método de detecção de falsificações para determinar se o produto é natural ou sintético, ou se o produto foi adulterado com um equivalente sintético.
Rotulagem de alimentos
A U.S. Food & Drug Administration (FDA) considera o termo “natural” para demonstrar que nada artificial ou sintético (inclusive todos os aditivos corantes, independente da origem) é contido ou foi adicionado a um alimento. A FDA enfatiza que sua política não tem como intenção ajuizar os métodos de produção de alimentos, como o uso de pesticidas, e nem explicitamente visar os métodos de processamento ou fabricação, como tecnologias térmicas, pasteurização, ou irradiação. A FDA também não considera se o termo “natural” deve descrever qualquer benefício nutricional ou de saúde.
O Beta Analytic é acreditado pelo ISO/IEC 17025:2017 e oferece análises de carbono-14 para determinar a porcentagem do conteúdo natural e sintético em alimentos e suplementos dietéticos. O laboratório apresenta os resultados em 5-7 dias úteis. Dispomos também de um serviço prioritário para análises com resultados em 4 ou menos dias úteis. Sediado em Miami, o Beta Analytic fornece relatórios de resultados de acordo com os padrões internacionais ASTM D6866 ou ISO 16620-2 8.3.2: conteúdo de carbono de base biológica como fração de carbono total ou de carbono orgânico total. Para mais informações, envie um email para info@betalabservices.com.
Para saber mais:
O método Código de Produtos Químicos Alimentícios (FCC) e o conteúdo de base biológica de alimentos
